Odchovanec Zbrojovky má na svém kontě přes 150 zápasů v brněnském dresu a je v současném kádru nejzkušenějším hráčem. Jeho starší bratr Josef Šural, který tragicky zemřel v roce 2019, byl rovněž profesionálním fotbalistou a odchovancem brněnské mládeže. Jakub ve Zbrojovce působí téměř celou svou kariéru s výjimkou krátkých angažmá v Líšni a Baníku Most. V letech 2013–2017 byl členem mládežnických reprezentačních výběrů České republiky. Hlavní předností tohoto důrazného středního obránce je bojovnost, a díky svým vůdcovským schopnostem byl krátce i kapitánem mužstva.